Llinell Prosesu Sudd Oren

1. Trosolwg o'r Prosiect

2. disgrifiad prosiect prosesu:

Mae ein cwmni'n cynhyrchu offer prosesu sitrws ar gyfer y farchnad fyd-eang. Ein llinell brosesu sudd oren yw calon system brosesu sitrws a ni yw arweinydd y diwydiant mewn technoleg echdynnu sitrws yn Tsieina.

3. Gwahanol Mathau

Sudd Oren Crynodedig wedi'i Rewi:Mae'r rhain yn sudd oren wedi'i wasgu'n fasnachol sy'n cael ei basteureiddio a'i hidlo cyn ei anweddu o dan wactod a gwres. Ar ôl i'r rhan fwyaf o'r dŵr gael ei dynnu, caiff ei grynhoi ac yna ei storio fel tua 10 gradd Fahrenheit. Gyda'r broses hon, mae fitamin C, hanfodion, ac olewau yn cael eu tynnu ac yn cael eu hychwanegu yn ôl ar ôl i adfer blas a maeth.

Ddim o'r Canolbwynt:Sudd oren yw'r rhain sy'n cael eu pasteureiddio a'u gwerthu i ddefnyddwyr heb fod wedi'u crynhoi. Mae'r rhan fwyaf o'r amser, nid o ddwysfwyd sudd oren wedi lleihau blasau naturiol. Maent hefyd yn cynnwys ychwanegion hynod beirianyddol. Mae ganddyn nhw hefyd fformiwlâu blas gwahanol yn dibynnu ar ba ranbarth maen nhw'n cael ei wneud. Mae hyn oherwydd bod gan ddefnyddwyr mewn gwahanol rannau o'r byd ddewisiadau gwahanol o ran asidedd, ffresni a melyster.

Sudd Oren tun:Mae sudd oren tun yn cadw mwy o fitamin C o'i gymharu â sudd oren mewn potel. Fodd bynnag, mae cynhyrchion tun yn colli blas pan gânt eu storio ar dymheredd ystafell am dros 12 wythnos. O'r blaen, pan fo sudd oren tun yn weddol newydd i'r farchnad, roedd asidedd y sudd yn achosi iddo gael blas metelaidd. Ond ym 1931, datblygwyd proses basteureiddio fflach gan Dr. Philip Phillips. Mae'n broses a ddileuodd y mater hwn, a gynyddodd hefyd y farchnad ar gyfer sudd oren tun.

Sudd Oren Wedi'i Wasgu'n Ffres / Heb ei Basteureiddio:Mae sudd oren wedi'i wasgu'n ffres heb ei basteureiddio, a dyma'r agosaf at fwyta'r oren ei hun. Fe'i gwneir trwy wasgu orennau ac yna potelu heb ychwanegu unrhyw gyflasynnau neu ychwanegion. Gall sudd oren wedi'i wasgu'n ffres bara rhwng 5 a 23 diwrnod, yn dibynnu ar dymheredd storio.

4. lluniau peiriannau cysylltiedig:

5. llif y broses

6. Rhai llifau proses allweddol:

1.Cynaeafu/casglu

Mae orennau'n cael eu cynaeafu o llwyni mawr. Mae rhai tyfwyr sitrws yn aelodau o gymdeithasau pacio a marchnata cydweithredol, tra bod eraill yn dyfwyr annibynnol. Pan fydd y ffrwythau aeddfed yn barod i'w pigo, anfonir criw o gasglwyr i mewn i dynnu'r ffrwythau oddi ar y coed. Mae'r ffrwythau a gesglir yn cael eu hanfon i ganolfannau pacio lle maent yn cael eu rhoi mewn bocsys i'w gwerthu fel ffrwythau cyfan, neu eu hanfon i weithfeydd ar gyfer prosesu sudd. Yn gyffredinol, caiff yr orennau eu cludo trwy lori i gyfleusterau echdynnu sudd, lle cânt eu dadlwytho gan borthiant disgyrchiant i gludfelt sy'n cludo'r ffrwythau i fin storio.

2.Glanhau/Graddio

Rhaid archwilio a graddio'r ffrwyth cyn y gellir ei ddefnyddio. Mae arolygydd yn cymryd sampl 39.7 lb (18 kg) i'w ddadansoddi er mwyn sicrhau bod y ffrwyth yn bodloni gofynion aeddfedrwydd ar gyfer prosesu. Yna mae'r ffrwythau ardystiedig yn cael eu cludo ar hyd cludfelt lle caiff ei olchi â glanedydd wrth iddo fynd dros brwsys rholio. Mae'r broses hon yn cael gwared â malurion a baw ac yn lleihau nifer y microbau. Mae'r ffrwythau'n cael eu rinsio a'u sychu. Mae graddwyr yn tynnu ffrwythau drwg wrth iddo fynd dros y rholeri ac mae'r darnau ansawdd sy'n weddill yn cael eu gwahanu'n awtomatig yn ôl maint cyn echdynnu. Mae maint priodol yn hanfodol ar gyfer y broses echdynnu.

3.Echdynnu

Mae echdynnu sudd priodol yn bwysig i wneud y gorau o effeithlonrwydd y broses cynhyrchu sudd yn ogystal ag ansawdd y ddiod gorffenedig. Mae'r olaf yn wir oherwydd bod gan orennau groen trwchus, sy'n cynnwys resinau chwerw y mae'n rhaid eu gwahanu'n ofalus er mwyn osgoi llygru'r sudd melysach.

Mae dau ddull echdynnu awtomataidd a ddefnyddir yn gyffredin i echdynnu sudd oren. Mae'r cyntaf yn gosod y ffrwythau rhwng dau gwpan metel gyda thiwbiau metel miniogi ar eu gwaelod. Mae'r cwpan uchaf yn disgyn a'r bysedd ar bob rhwyll cwpan i fynegi'r sudd wrth i'r tiwbiau dorri tyllau ym mhen uchaf a gwaelod y ffrwythau. Mae'r solidau ffrwythau yn cael eu cywasgu i'r tiwb gwaelod rhwng y ddau blygyn o groen tra bod y sudd yn cael ei orfodi allan trwy dylliadau yn wal y tiwb. Ar yr un pryd, mae chwistrell ddŵr yn golchi'r olew o'r croen i ffwrdd. Mae'r olew hwn yn cael ei adennill i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.

Yr ail fath o echdyniad yw torri'r orennau yn eu hanner cyn tynnu'r sudd. Mae'r ffrwythau'n cael eu sleisio wrth iddynt fynd heibio i gyllell llonydd ac yna mae'r haneri'n cael eu codi gan gwpanau sugno rwber a'u symud yn erbyn reamers danheddog plastig. Mae'r reamers cylchdroi yn mynegi'r sudd wrth i'r haneri oren deithio o amgylch y llinell gludo.

Gall rhywfaint o'r olew croen gael ei dynnu cyn ei echdynnu gan nodwyddau sy'n pigo'r croen, gan ryddhau'r olew sy'n cael ei olchi i ffwrdd. Gall offer echdynnu modern o'r math hwn sleisio, reamio, a gollwng croen mewn tua 3 eiliad.

4.Filtration

Mae'r sudd wedi'i dynnu yn cael ei hidlo trwy sgrin ddur di-staen cyn ei fod yn barod ar gyfer y cam nesaf. Ar y pwynt hwn, gellir oeri neu ganolbwyntio'r sudd os yw wedi'i fwriadu ar gyfer diod ailgyfansoddedig. Os yw'n fath NFC, gellir ei basteureiddio.

5.Crynodiad

Mae echdyniad sudd crynodedig tua phum gwaith yn fwy crynodedig na sudd wedi'i wasgu. Wedi'i wanhau â dŵr, fe'i defnyddir i wneud sudd wedi'i rewi a llawer o ddiodydd RTD. Mae crynodiad yn ddefnyddiol oherwydd ei fod yn ymestyn oes silff y sudd ac yn gwneud storio a chludo yn fwy darbodus. Mae sudd wedi'i grynhoi'n gyffredin gyda darn o offer a elwir yn Anweddydd Amser Byr Cyflymedig Thermol, neu TASTE yn fyr. Mae TASTE yn defnyddio stêm i gynhesu'r sudd o dan wactod a gorfodi dŵr i gael ei anweddu. Mae sudd crynodedig yn cael ei ollwng i oerach fflach gwactod, sy'n lleihau tymheredd y cynnyrch i tua 55.4 gradd F (13 gradd C). Mae proses grynhoi mwy newydd yn gofyn am ychydig iawn o driniaeth wres ac fe'i defnyddir yn fasnachol yn Japan. Mae'r mwydion yn cael ei wahanu oddi wrth y sudd trwy uwch-hidlo a'i basteureiddio. Mae'r sudd clir sy'n cynnwys y cyflasynnau anweddol wedi'i grynhoi ar 50 gradd F (10 gradd C) trwy osmosis gwrthdro ac mae'r dwysfwyd a'r mwydion yn cael eu hailgyfuno i gynhyrchu'r crynodiad sudd priodol. Barnwyd bod blas y dwysfwyd hwn yn well na'r hyn sydd ar gael yn fasnachol yn yr Unol Daleithiau ac sy'n agos at sudd ffres. Yna caiff dwysfwyd sudd ei storio mewn tanciau swmp dur gwrthstaen oergell nes ei fod yn barod i'w becynnu neu ei ailgyfansoddi.

6.Ailgyfansoddi

Pan fydd y prosesydd sudd yn barod i baratoi pecyn masnachol ar gyfer manwerthu, mae dwysfwyd yn cael ei dynnu o sawl swp storio a'i gymysgu â dŵr i gyflawni'r gymhareb siwgr i asid, lliw a blas dymunol. Rhaid rheoli'r cam hwn yn ofalus oherwydd yn ystod y broses grynhoi efallai y bydd llawer o flas y sudd yn cael ei golli. Mae angen cymysgu dwysfwyd sudd a ffracsiynau blas eraill yn briodol i sicrhau bod y cynnyrch sudd terfynol yn cael blas o ansawdd uchel.

7.Pasteureiddio

Diolch i'w pH isel (tua 4), mae gan sudd oren rywfaint o amddiffyniad naturiol rhag bacteria, burum a thwf llwydni. Fodd bynnag, mae angen pasteureiddio o hyd i atal mwy o ddifetha. Mae pasteureiddio hefyd yn anactifadu rhai ensymau sy'n achosi i'r mwydion wahanu oddi wrth y sudd, gan arwain at ddiod annymunol yn esthetig. Mae'r eglurhad hwn sy'n gysylltiedig ag ensym yn un o'r rhesymau pam mae gan sudd ffres wedi'i wasgu oes silff o ychydig oriau yn unig. Mae pasteureiddio fflach yn lleihau newidiadau blas o driniaeth wres ac fe'i argymhellir ar gyfer cynhyrchion o ansawdd uchel. Defnyddir sawl dull pasteureiddio yn fasnachol. Mae un dull cyffredin yn pasio sudd trwy diwb wrth ymyl cyfnewidydd gwres plât, felly mae'r sudd yn cael ei gynhesu heb gysylltiad uniongyrchol â'r wyneb gwresogi. Mae dull arall yn defnyddio sudd poeth, wedi'i basteureiddio i gynhesu sudd heb ei basteureiddio sy'n dod i mewn ymlaen llaw. Mae'r sudd wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn cael ei gynhesu ymhellach â stêm neu ddŵr poeth i'r tymheredd pasteureiddio. Yn nodweddiadol, mae cyrraedd tymheredd o 185-201.2 gradd F (85-94 gradd C) am tua 30 eiliad yn ddigonol i leihau'r cyfrif microbau a pharatoi'r sudd i'w lenwi.

8.Pecynnu / llenwi

Er mwyn sicrhau anffrwythlondeb, dylid llenwi'r sudd wedi'i basteureiddio tra'n dal yn boeth. Lle bo modd, gellir cynhesu poteli a chaniau metel neu wydr ymlaen llaw. Rhaid llenwi deunydd pacio na all wrthsefyll tymereddau uchel (ee, blychau sudd plastig aseptig, amlhaenog nad oes angen rheweiddio) mewn amgylchedd di-haint. Yn lle gwres, gellir defnyddio hydrogen perocsid neu asiant sterileiddio cymeradwy arall cyn ei lenwi. Mewn unrhyw achos, mae'r pecynnau gwag yn cael eu bwydo i lawr cludfelt i beiriannau llenwi hylif, sy'n cael ei fwydo sudd o danciau storio swmp. Mae'r pen llenwi yn mesur union faint y cynnyrch i'r cynhwysydd, ac yn dibynnu ar ddyluniad y pecyn, gall wrthdroi ar unwaith i sterileiddio'r caead. Ar ôl eu llenwi, mae'r cynwysyddion yn cael eu hoeri cyn gynted â phosibl. Mae gan sudd oren sydd wedi'i becynnu yn y modd hwn oes silff o 6-8 mis ar dymheredd ystafell.

Sgil-gynhyrchion/Gwastraff

Daw sgil-gynhyrchion o gynhyrchu sudd oren o'r croen a'r mwydion sy'n cael eu creu fel gwastraff. Mae cynhyrchion a wneir gyda'r deunyddiau hyn yn cynnwys porthiant dadhydradedig ar gyfer da byw, pectin i'w ddefnyddio ynddogwneud jelïau, asid citrig, olewau hanfodol, triagl, a chroen candi.Mae gan rai ffracsiynau o olew oren (a elwir yn d-limonene), briodweddau toddyddion rhagorol ac fe'u gwerthir i'w defnyddio mewn glanhawyr diwydiannol.

7. Nodweddion

* Gall y llinell brosesu sudd oren gyfan hefyd ddelio â'r un nodweddion o'r ffrwythau, fel oren, lemwn, ac ati.

* Gellir dewis 3 model o'r echdynnwr sudd.

* Yn ôl anghenion cwsmeriaid gall benderfynu a oes angen gwahanu'r system olew hanfodol.

* Gall y cynnyrch terfynol sicrhau'r maeth a'r blas gwreiddiol.

* Mae'r system wahanu hydrolysis ensymatig ddatblygedig yn sicrhau ansawdd a chynnyrch y cynnyrch.

* Yn ôl gofynion cwsmeriaid yn gallu dewis canolbwyntio ar y mewnforio a domestig.

* Defnydd llawn o reolaeth rhyngwyneb dyn-peiriant, mae'r broses gynhyrchu yn reddfol a rheolaeth a gweithrediad hawdd, awtomeiddio uchel, lleihau costau llafur.

* Mae'r llinell gynhyrchu gyfan yn cynnwys system glanhau awtomatig.

8. Gweld safle prosiect hanes :

Tagiau poblogaidd: llinell brosesu sudd oren, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, prynu, pris, ar werth, a wnaed yn Tsieina