Cadeirydd SHJUMP yn Ymuno ag Arbenigwyr o Academi Gwyddorau Amaethyddol Tsieina i Archwilio Cyfnod Newydd O Echdynnu Sudd Tocio

Yn erbyn cefndir arloesi parhaus yn y diwydiant bwyd a diod byd-eang, teithiodd Cadeirydd SHJUMP, Zhao Changqing, i Kashgar, Xinjiang yn ddiweddar i gynnal arbrawf sudd tocio unigryw gyda Dr Bi Jinfeng, gwyddonydd amaethyddol enwog o Academi Gwyddorau Amaethyddol Tsieineaidd (CAAS). Mae'r cydweithrediad hwn nid yn unig yn nodi cam cadarn i SHJUMP ym maes technoleg prosesu ffrwythau, ond mae hefyd yn adlewyrchu pwysigrwydd mawr y cwmni i gydweithrediad gwyddonol a datblygiad arloesol.

Daeth Kashgar, a elwir yn "baradwys ffrwythau", gyda'i amgylchedd daearyddol unigryw ac adnoddau ffrwythau cyfoethog ac amrywiol, yn lleoliad delfrydol ar gyfer yr arbrawf hwn. Ymunodd Zhao Changqing a Dr Bi Jinfeng i archwilio'r broses optimaidd o echdynnu sudd tocio, gyda'r nod o wella gwerth maethol, blas a ffresni'r sudd, a dod â dewisiadau iachach a mwy blasus i ddefnyddwyr.

Yn ystod yr arbrawf, cymerodd Zhao Changqing ran yn bersonol yn y broses gyfan o ddethol tocio, glanhau, suddio i archwilio cynnyrch gorffenedig, a chafodd gyfnewidiadau manwl gyda Dr Bi Jinfeng a'i dîm er mwyn goresgyn y problemau technegol gyda'i gilydd. Trwy fabwysiadu offer suddio uwch a dulliau prosesu arloesol, llwyddodd y tîm arbrofol i wella'r cynnyrch sudd o sudd prwn, tra'n cadw cymaint â phosibl o'r maetholion naturiol mewn eirin sych, gan ddarparu data a phrofiad gwerthfawr ar gyfer datblygu cynnyrch dilynol.

Mae'r cydweithrediad hwn nid yn unig yn ymgais bwysig gan SHJUMP ym maes ymchwil wyddonol, ond hefyd yn arfer byw o athroniaeth y cwmni o "a yrrir gan dechnoleg, ansawdd yn gyntaf". Dywedodd Zhao Changqing: "Mae'n anrhydedd mawr i ni gydweithio ag ymchwilydd mor ardderchog â Dr Bi Jinfeng. Roedd yr arbrawf hwn nid yn unig yn dyfnhau ein dealltwriaeth o'r broses echdynnu sudd tocio, ond hefyd yn gosod sylfaen gadarn ar gyfer ein harloesedd cynnyrch yn y dyfodol ac ehangu'r farchnad Edrychwn ymlaen at gydweithio â mwy o sefydliadau ymchwil gwyddonol i hyrwyddo cynnydd technolegol y diwydiant prosesu bwyd ar y cyd."

Cyfieithwyd gyda DeepL.com (fersiwn am ddim)